哥哥 写于 2017-05-23
绿豆汤不仅是一种健康的食品,还是一种中药制剂，它的好处有解暑正气，润喉止渴，备受人们推崇，前一阵子的酷暑，绿豆的价格可没少涨，而他的这些好处若是用得不当，或者是过量，那么也会变成坏处，例如，绿豆有清凉祛暑的作用，但是若是过量使用的话，对女性或者老人体寒者来说，那就不是什么好事情了。 从中医的角度上讲，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。“但是寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。” 绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。“要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。” 从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。 此外，正在服用各类药物的人也不宜饮用绿豆汤，绿豆中的解毒成分会与药物的相关成分反应，从而降低药效。 夏季喝红糖绿豆汤可治疗胃肠型感冒 ...